Пищевые добавки — вещества, добавляемые в продукты питания для придания им желаемых свойств, например определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции.
Меламин это синтетическое вещество, которое обычно используется при производстве пластмасс, клеев и лаков. Его высокая концентрация может вызывать мочекаменную болезнь, язву мочевыводящих путей и другие серьезные заболевания.
Название у него сложное – транс-изомеры жирных кислот (ТИЖК).Прочие названия транс-изомеров жирных кислот, используемые в России и за рубежом: Транс жиры, Trans Fats, Trans fatty acids, Transfett.
Последнее время очень много говорится о сое. Многие уверены, что данный продукт очень полезен для здоровья. Предприниматели довольно агрессивно стараются внедрять соевые продукты на наш рынок. И действительно, соя обладает целым рядом замечательных свойств. До последнего времени я слышал о сое только хорошее. Но вот, недавно, прочёл статью, в которой о сое говорится то, что она может быть очень вредна и способна сокращать жизнь
Глутамат натрия (лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate,в Европейских странах обозначается как MSG,
мононатриевая соль глутаминовой кислоты, пищевая добавка E621) — пищевая
добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений за счёт
увеличения чувствительности рецепторов языка.
Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в
воде. У китайцев известен как «вкусовая приправа» у японцев как
«чудесный порошок» («фе-цзин»). Вкус глутамата называется «умами», что
является одним из основных вкусовых ощущений, известных человеку.
Глутамат натрия получают как из натуральных ресурсов, так и посредством
химических реакций.
Синтезированный глутамат натрия был получен в 1907 году сотрудником
Токийского Имперского Университета — Кикунаэ Икэдой. И с тех пор стал
широко применяться повсеместно.
По мнению ряда исследователей глутамат натрия вреден, т.к.:
•вызывает «синдром китайского ресторана» - головные боли, мышечную слабость, жар, учащенное сердцебиение;
•повреждает клетки мозга, способствует развитию болезни Альцгеймера;
•вызывает патологические изменения сетчатки глаз;
Японские учёные, изучавшие влияние на зрение у крыс глутамата натрия,
пришли к выводу, что употребление этой, весьма распространённой, пищевой
добавки может привести к слепоте. По мнению исследователей глутамат
связывается клетками сетчатки и уничтожает их.
Комментируя это открытие японских учёных, заведующий кафедрой глазных
болезней Российского государственного медицинского института Евгений
Егоров заявил, что весь мир присматривается сейчас к роли глутомата в
развитии глаукомы. И уже установлено, что эта пищевая добавка запускает в
сетчатке процесс апоптоза — запрограммированной гибели клеток.
•вызывает наркотическое привыкание;
•способствует перееданию
Согласно исследованию «The INTERMAP Cooperative Research Group»
проведённому на 752-х здоровых жителей Китая (из них 48,7 % женщин) в
возрасте 40-59 лет, случайным образом отобранных из трех деревень на
севере и юге Китая, прием глутамата натрия увеличивает вероятность
повышения ИМТ
Тем не менее, вред приносит лишь синтезированный глутамат натрия,
натуральный - способен только улучшать восприятие вкуса и не таит в себе
никакой опасности.
Натуральный глутамат содержится в следующих продуктах питания:
•водоросли комбу – 3190 мг в 100г
•сыр пармезан – 1680 мг на 100г
•соевый соус – 780 мг в 100г
•сыр эмменталь – 308 мг на 100г
•сардины – 280 мг на 100г
•спелые помидоры – 246 мг на 100г
•макрель – 215 мг на 100г
•чеддер – 182 мг на 100г
•моллюски – 140 мг на 100г
•кукуруза и зеленый горошек – 106 мг на 100г
•камчатские крабы – 72 мг на 100г
•лук – 51 мг на 100г
•капуста – 50 мг на 100г
•спаржа – 49 мг на 100г
•шпинат – 48 мг на 100г
•грибы – 42 мг на 100г
•курица – 22 мг на 100г
•говядина и свинина – 10 мг на 100г
Приготовив блюдо с использованием ингредиентов, содержащих большое
количество глутамата – вы получите
натуральный продукт без пищевых добавок с настоящим вкусом "умами".
Sorry So you're in good hands. But I don't expect you to believe that just because I tell you so - please read on, and judge for yourself.) http://top.bestselers.info/vigera/index.html - http://top.bestselers.info/cillis/site_map.html Goodluck!!! ____________________________ http://top.bestselers.info/index.html - cheapest place buy online :)
These may include a condition where the blood changes to a green-black color. It may have also cause a variety of heart issues including coronary artery vasospasm, transient myocardial ischemia, ventricular fibrillation, myocardial infarction, and ventricular tachycardia. http://www.streamsly.com/ - discount imitrex More common side effects include atypical sensations, vertigo, pain and pressure sensations, and fatigue. Imitrex without prescription
Hey!!! men and women of all ages are seeking guidance in an effort to improve their relationships and experience satisfying sexual lives. http://natural-ed.com/viara/index.html - http://natural-ed.com/cealis/site_map.html Goodluck!!! ____________________________ http://natural-ed.com/viaggra/index.html - buying online uk :)
